Bài tập môn công nghệ chế biến rau trái Sấy thăng hoa

(Bản scan) Sấy là quá trình tách nước ra khỏi vật liệu nhằm giúp vật liệu tránh được những hư hỏng trong quá trình bảo quản. Dưới thời đại công nghiệp sấy được xem là một quá trình công nghệ được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành công nông nghiệp

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC