Đề tài Nghiên cứu và phát triển chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam

Nuôi bò lấy sữa ởViệt Nam bắt đầu từ đầu những năm 1920 do một sốdi dân người Ấn du nhập các giống bò Zebu (Ongol, Sindhi, Sahiwal ) vào miền Nam đểlao tác tại các đồn điền, đểtựcung cấp sữa cho mình và cung cấp cho các gia đình người Pháp. Sau đó người Pháp, chủ đồn điền rộng lớn ởmiền Nam cũng đã nhập các giống bò Zebu và các giống bò sữa: Holstein Friesian (HF), Bordelaise, Bretonne, Ayshire vào nuôi xung quanh khu vực Sài Gòn, Đà Lạt (Schiene & Jacotot, 1962). Năm 1958, chính phủÚc cũng tài trợcho chương trình nuôi bò Jersey tại Lai Khê (Bến Cát, Bình Dương). Đến năm 1960, có khoảng 1.000 bò sữa được nuôi tại khu vực Sài Gòn: 400 bò lai Sind, 300 bò lai Ongol, 100 bò lai Sahiwal, 100 bò lai HF và 174 bò Jersey thuần tại Bến Cát (Lưu Trọng Hiếu, 1962). Năng suất ghi nhận của bò Jersey là 2.038 kg lứa đầu và 2.400 kg ởlứa sữa thứ3. Những năm 1963-1968, một vài hộchăn nuôi bò sữa cũng nhập bò HF thuần từNhật Bản (Đinh Văn Cải, Vương Ngọc Long, 2003). ỞMiền Bắc, bắt đầu phát triển bò sữa với mốc ghi nhận vào năm 1962 khi nhập 30 con bò lang trắng đen từTrung Quốc, nuôi tại Ba Vì, năng suất chưa tới 2000kg/chu kì, sau chuyển lên Mộc Châu, năng suất đạt trên 3000kg/chu kì. Từnăm 1970-1978 nhập thêm khoảng 1900 con bò HF từCuba, nuôi tại nông trường Mộc Châu tỉnh Sơn La (phía Bắc) và Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng (phía Nam), năng suất đạt từ3800-4200kg/chu kì (Nguyễn Văn Thưởng, 2006). Năm 1985 cảnước có 5,8 ngàn bò sữa nuôi tập trung trong các trại của nhà nước. Ngành chăn nuôi bò sữa chỉthực sựphát triển nhanh từnăm 1990, bắt đầu từthành phốHồChí Minh với phương thức chăn nuôi nhỏnông hộ. Từnăm 2001 đến 2005, để đáp ứng nhu cầu con giống, BộNN-PTNT đã nhập từMỹ192 con HF và Jersey thuần, đực và cái, nuôi tại Mộc Châu để xây dựng đàn hạt nhân cái và sản xuất tinh bò đực. Một sốtỉnh và trại tưnhân cũng nhập 10.164 con HF thuần và con lai HF x Jersey từÚc (8815con), New Zealand (1149 con) và cả Thailand (200 con) đểkhai thác sữa (Cục Chăn nuôi, 2006). Năm 2004 tổng đàn bò sữa gấp 2,73 lần so với năm 2000 (Bảng 1).

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC