Vùng biển nước ta có 11 loài hầu. Trong đó, có những loài có giá trịkinh tế
lớn như:Hầu cửa sông (C. rivularis), hầu sú (S. cucullata), hầu đá (O. glomerata),
hầu dày vảy (O. denselamellosa),. Từlâu,nhân dân ta đã biết bỏ đá nuôi hầu như
bãi hầu ởbãi giữa sông Gianh – Quảng Bình. Theo chủtrương củaTổng Cục Thủy
sản, hầu đã là đối tượng nuôi hàng đầu của nghềnuôi hải sản nước ta.
Hầu Thái Bình Dương (C.gigas) không phân bốtựnhiên ởViệt Nam.
Nhưng, vì đây là loài có tốc độsinh trưởng nhanh, kích thước lớn hơn so với nhiều
loài hầu khác, có khảnăng chống chịu tốt với điều kiện môi trường. Vì vậy, năm
2005, nước ta đã tiến hành nuôi thửnghiệm, năm 2008 nghiên cứu sản xuất giống
và nuôi thương phẩm. Kết quả,năm 2008 – 2009, đã nghiên cứu sản xuất thành
công giống hầuThái Bình Dương cho năng suất, chất lượng, tỷlệthịt/vỏcao, cung
cấp cho các cơsởnuôi từ100 đến 120triệu con hầu giống/năm. Cũng theo đà phát
triển đó, năm 2008, Trung Tâm Khuyến Nông – Khuyến Ngưquốc gia, đã cấp kinh
phí thực hiện dựán “ Nhập công nghệhầu tứbội thể đểsản xuất hầu tam bội thể
”.Cơquan tiếp nhận công nghệlà Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản III,
Công Ty Nuôi Trồng Thủy Sản & Thương Mại Viễn Thành. Đềtài được thực hiện
trên đối tượng là hầu C.gigasvà một số đối tượng hầu khác. Tuy nhiên, những
nghiên cứu vềloài hầu này rất còn hận chế ởViệt Nam.
Nhằm tìm hiểu một số đặc điểm sinh thái làm cơsở đưa loài hầu này vào
nuôi phổbiến ởViệt Nam nên tôi đã chọn đềtài: “ Ảnh hưởng của độmặn, mật độ
nuôi đến sinh trưởng và tỷlệsống của hầu giống tam bộThái Bình Dương
(Crassostrea gigas Thunberg, 1793)” làm đềtài tốt nghiệp
