Luận văn Nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nông sản thực phẩm

Việt Nam là nước nông nghiệp, trước đây nông sản thường xuất khẩu thô, nay nhà nước đẩy mạnh phát triển hình thức công nghiệp chếbiến và đầu tưmạnh mẽvào lĩnh vực bảo quản, đểtừ đó, các mặt hàng này được xuất khẩu ra thịtrường thếgiới. Theo thống kê của BộKếHoạch và Đầu Tưthì sản lượng cây ăn quảlà 4 triệu tấn/năm (năm 2005) với nhiều loại cây ăn quảnhiệt đới và á nhiệt đới như: nhãn, vải, xoài, chôm chôm, sầu riêng, thanh long, bưởi, lê, thơm. Việt Nam đi lên từmột nền kinh tếnông nghiệp, ngành nông nghiệp chiếm 30% giá trịxuất khẩu, 25% trong tổng GDP quốc gia, 76% dân sốsống ởnông thôn, giai đoan 1997-1998, ngành nông nghiệp đã đạt được nhiều thành tựu to lớn, xuất khẩu gạo, cà phê đứng thứhai, hạt tiêu luôn đứng đầu thếgiới, cùng với sựtăng trưởng mạnh của các mặt hàng nông – lâm – thủy hải sản và thực phẩm. Lượng cây ăn quảtrong thời gian qua tăng mạnh tiêu biểu vào năm 1994 diện tích cây ăn quả đạt 550 ha đến năm 2005 diện tích tăng lên trên 4000 ha. Hiện nay cảnước ta có trên 680.000 ha trồng cây ăn quả. Bên cạnh việc thúc đẩy ngành công nghiệp chếbiến nông sản- cây ăn quảvới lượng lớn nên sinh ra nhiều loại rác thải (vỏtrái cây) gây nhiều vấn đềmôi trường. Điển hình là Công Ty Dịch Vụ KỹThuật Nông Nghiệp An Giang (ANTESCO). Đây là một trong những Công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm rau quảnhiệt đới đông lạnh và đóng hộp như: Bắp non, thơm, đậu nành rau, đậu bắp, nấm rơm, ớt, khoai môn, xoài, đu đủ, thanh long, măng cụt, mít, v.v. ANTESCO hiện có hai nhà máy đang áp dụng công nghệ, kỹthuật tiên tiến của Châu Âu và hệthống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO (international organization for standardization - tổchức tiêu chuẩn quốc tế). ANTESCO đã có mối quan hệmua bán với nhiều quốc gia trên thếgiới như: Mỹ, Châu Âu, Nhật, Canada v.v. Trung bình mỗi ngày nhà máy sử dụng 35 tấn nguyên liệu, 150 m nước, 5.000 KWh điện và 600 lít dầu FO. Chính vì vậy, trong quá trình chếbiến rau quả đông lạnh, Nhà máy đã thải ra môi trường xung quanh một lượng lớn chất thải rắn (vỏ, hạt các loại trái cây, rau quả , khoảng 30 tấn chất thải rắn/ngày) và phải tiêu tốn chi phí là 20 triệu đồng/ngày đểthu gom rác (lượng rác thải của Nhà máy tương đương với lượng chất thải của 4.000 hộdân - bằng dân sốtrung bình một xã). Nhu cầu năng lượng nước ta ngày càng cao. Theo báo cáo của Viện Chiến lược BộKếhoạch và Đầu tư, Viện Năng lượng Việt Nam, Tổng công ty Than Việt Nam, Petro Việt Nam, hơn 10 năm qua ởnước ta, việc khai thác năng lượng sơcấp (than, dầu khí, thủy năng) tăng trung bình 16,4%/năm. Sửdụng năng lượng sơcấp tăng bình quân trên 10%/năm. Tốc độtăng trưởng năng lượng cuối cùng tăng 11%/năm, cao hơn tăng trưởng kinh tế1,46%. Dựbáo trong những năm tới, trung bình mỗi năm, lượng khai thác than là 25 triệu tấn, dầu thô 20 triệu tấn, khí 18 – 20 tỉ m . Nhưvậy, nếu có khai thác một cách kinh tế, thì dầu khí cũng chỉ đủdùng trong vòng 30 – 40 năm, than còn có khảnăng sửdụng trong vòng hơn 60 năm, sau đó sẽcạn dần, khai thác không kinh tếvà giá thành cao. Nếu không có chính sách phát triển, sửdụng các dạng năng lượng sạch và năng lượng tái tạo thì Việt Nam sẽphụthuộc hoàn toàn nguồn năng lượng từbên ngoài. Do đó cần phải có nguồn năng lượng mới - năng lượng sạch có thểtái sinh đểthay thế. Sản xuất khí sinh học được xem nhưmột phương pháp sản xuất năng lượng mới- năng lượng tái sinh. Nguồn năng lượng này không đòi hỏi khắt khe nguyên liệu, mặt khác lại có giá trịnăng lượng rất cao. So với dầu mỏ, khí sinh học có giá trịnăng lượng hơi kém hơn, nhưng nó lại có ý nghĩa vượt trội vềmặt môi trường.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

HỖ TRỢ TÌM VÀ TẢI TÀI LIỆU

  • Từ ngày 01/05/2022

    Luanvan365 sẽ có thêm dịch vụ hỗ trợ các bạn tìm kiếm các tài liệu, luận văn ở nhiều website khác nhau
    Bạn có thể liên hệ với Admin để được hỗ trợ nhé
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ


    Phone: 0909.773687 (Zalo, Text) Facebook : Facebook chat hỗ trợ

  • XEM THÊM THÔNG TIN

    Xem thêm bài viết
LIÊN HỆ NGAY

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY