Luận văn Xác định thành phần môi trường nuôi cấy nấm mốc sinh tổng hợp enzyme pectinase

TÓM TẮT LUẬN VĂN Tên đề tài “Xác định thành phần môi trường nuôi cấy nấm mốc sinh tổng hợp enzyme pectinase” Pectinase là nhóm enzyme xúc tác phản ứng thủy phân pectin. Chế phẩm pectinase được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, nhất là trong công nghiệp sản xuất các loại nước ép trái cây. Hiện nay, các chế phẩm enzyme được sản xuất chủ yếu từ vi sinh vật, trong đó phương pháp nuôi cấy bề sâu có nhiều ưu điểm hơn các phương pháp khác. Phương pháp bề sâu cho phép điều khiển chính xác các thông số kỹ thuật của quá trình lên men và thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp enzyme ở vi sinh vật.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

HỖ TRỢ TÌM VÀ TẢI TÀI LIỆU

  • Từ ngày 01/05/2022

    Luanvan365 sẽ có thêm dịch vụ hỗ trợ các bạn tìm kiếm các tài liệu, luận văn ở nhiều website khác nhau
    Bạn có thể liên hệ với Admin để được hỗ trợ nhé
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ


    Phone: 0909.773687 (Zalo, Text) Facebook : Facebook chat hỗ trợ

  • XEM THÊM THÔNG TIN

    Xem thêm bài viết
LIÊN HỆ NGAY

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY