Thực trạng và giải pháp nhằm hoàn thiện cơ cấu tổ chức đối ứng với tính không ổn định vềlao động của khách sạn Hồng Ngọc

Trong xu hướng hội nhập và hoá toàn cầu hoá hiện nay, ngành dịch vụ đang chiếm ưu thế, giữvịtrí chủ đạo trong mọi ngành kinh tếnói chung và giữ vai trò rất quan trọng trong sựphát triển kinh tếcủa mọi quốc gia trên thếgiới. Đặc biệt, kinh doanh du lịch khách sạn lại chiếm tỷtrọng rất lớn trong ngành kinh doanh dịch vụ. Khi đời sống của con người ngày càng được cải thiện thì nhu cầu đi du lịch của họcàng cao, đặt ra yêu cầu vềphát triển du lịch tại khắp các quốc gia trên thếgiới. Nhưng có thểnói, ởbất kỳnơi đâu trên thếgiới muốn phát triển được du lịch thì nhất thiết phải phát triển hệ thống các cơ sở kinh doanh khách sạn trước. Vì nhưvậy mới có thểcung cấp được các dịch vụ để thoảmãn nhu cầu ăn, ngủ, những nhu cầu thiết yếu không thểthiếu được của con người. Mặt khác, trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn phát triển và nâng cao chất lượng dịch vụluôn được quan tâm hàng đầu không chỉbởi các nhà kinh doanh khách sạn mà còn bởi chính phủcác quốc gia. Đểlàm được điều này, các nhà kinh doanh luôn cần có các chiến lược và chính sách hiệu quả, không chỉtạo sự ổn định và nâng cao chất lượng lâu dài mà còn để đối ứng với nhiều khó khăn luôn gây ra rủi ro với việc quản lý và nâng cao chất lượng phục vụ. Một thử thách lớn gây khó khăn cho các nhà quản trịkhách sạn có thểthấy rõ được chính là khó khăn trong việc đối ứng với sựthay đổi và bất ổn của nguồn nhân lực. Hiện tượng này được coi là một lẽvốn có của ngành kinh doanh dịch vụnói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng. Đặc biệt đối với các khách sạn vừa và nhỏtại Việt Nam, những biến đổi vềlao động đang trởthành một vấn đềrất nổi cộm, gây ảnh hưởng lớn đến các hoạt động kinh doanh nói chung và đến chất lượng sản phẩm. Việc tìm ra giải pháp khắc phục thực trạng này đang ngày càng trởnên cấp thiết.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC