Dứa có nguồngốctừ Tây Ấn, trungMỹ hiện được trồng ổ cácnước có
khíhậu nhiệt đới như : Philippin, đảo Sumatra, Hawai, Srilanca, NamMỹ , châu
Phi sảnlượngDứacủa th ế giớinăm 1992 là 10 triệutấn, đứng thứ ba sau chuối
và xoài. Trong đó Thái Lan chiếm 1/5sảnlượngDứa trên thế giới và lànướcsản
xuấtDứa nhiều nhất. Ở Việt Nam Dứa là quả chủlực trong chế biến đồhợp xuất
khẩu, tuy nhiênsảnlượng cònrất ít sovới cácnước trong vùng,Dứa được trồng
chủy ếu ở đồngbằng SôngHồng và đồngbằng SôngCửu Long.
Có nhiều giốngDứa, được phân thành ba nhóm chính:
- Nhóm Queen (nhóm HoàngHậu):Dứa thuộc nhóm này có khốilượng và
độlớn trung bình,mắt quảlồi, chịuvận chuy ển, thịt quả vàng đậm,mùi th ơm đặc
trưng,vị ngọt. Đây là nhóm Dứa có phẩm chất cao nhất đang được trồng phổ biến
ởnước ta và đượcgọi làDứa hoa hay Dứa khóm.
- Nhóm Caien (Cay ene). Loại này có khốilượnglớn quả to có khi đến 3 kg.
thịt quả màu vàng ngà, nhiềunước, ít thơm và ít ngọthơnDứa hoa. Giống này
được trồng nhiều ở cácnước vùng Thái BìnhDương. Loại này tuy chấtlượng
không caolắm nhưng được trồng nhiều để chế biến do quả todễcơ giới hoá, cho
hiệu quả kinhtế cao. Hiện nay Việt Nam đang có chủ trương phát triển giốngDứa
này .
- Nhóm Spanish (Tây Ban Nha).Dứa này có kích thước quảlớnhơnDứa
hoa, nhưng nhỏhơnDứa Caien. Thịt quả vàng nhạt đến trắng, ít thơm, chua, nhiều
nướchơnDứa hoa.Dứamật,Dứa ta trồng ở ViệtNam thuộc nhóm này .
Ngoài ba nhómDứa chính trên còn có nhóm Xan Migel thịt quả màu vàng
thơm ngon
