Từ lâu đời nhân dân ta đã biết sửdụng lá vối hay nụvối với cách chếbiến đơn giản tạo
thành loại trà nấu hay hãm lấy nước uống thường ngày. Đặc biệt nó lại giàu dược tính
nên được dùng làm thuốc chữa trịnhiều bệnh chứng hiệu quả.Các kết quảnghiên cứu về
vối cho thấy trong lá và nụvối chứa tanin, khoáng chất và vitamin. khoảng 4% tinh dầu
với mùi thơm dễchịu. Gần đây người ta còn phát hiện trong nụvối chứa một hàm lượng
polyphenol cao (tương đương 128mg catechin/gam trọng lượng khô) và hoạt chất ức chế
men alpha-glucosidase nên có thểhỗtrợphòng và điều trịchứng tiểu đường. Các kết quả
được tiến hành trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy nụvối có khảnăng triệt tiêu các
gốc tựdo, chống ô xy hóa mạnh. Khảnăng chống ô xy hóa (antioxydants) của nụvối đã
làm giảm sựhình thành đục thủy tinh thể, bảo vệsựtổn thương tếbào bê-ta tuyến tụy,
phục hồi các men chống ô xy hóa trong cơthể. Theo các kết quảnghiên cứu trên động
vật: Nụvối có khảnăng hạn chếtăng đường huyết sau ăn và hỗtrợ ổn định đường huyết,
hỗtrợgiảm lipid máu, phòng ngừa biến chứng của đái tháo đường khi điều trịlâu dài mà
được sửdụng nước nụvối uống thường xuyên.
Theo Đông y lá vối có tác dụng kiện tỳ, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Chất đắngcó trong
vối sẽkích thích tiết nhiều dịch tiêu hóa; mặt khác chất tanin lại bảo vệniêm mạc ruột,
còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn cao nhưng không làm tổn hại đến những loại vi
khuẩn có ích cưtrú tại ống tiêu hóa. Lá vối nấu nước uống có khảnăng trợgiúp chữa trị
các bệnh chứng hoặc các tổn thương nhưbỏng, viêm gan, vàng da, viêm da lởngứa.
Đông y còn dùng vỏcây vối làm thuốc gọi là hậu phác; được sửdụng đểtrị đau bụng,
đầy trướng ăn không tiêu, nôn mửa.Song nước vối còn là loại có công hiệu giải khát
trong những ngày hè nóng nực, làm mát và lợi tiểu nên còn có công năng đào thải các độc
chất trong cơthểqua đường niệu. Các nghiên cứu còn cho thấy nếu chỉuống nước lọc
hoặc nước trắng thì sau 30 - 40 phút là cơthể đào thải hết; nhưng nếu uống nước lá vối
hoặc nụvối thì cũng trong thời gian ấy cơthểchỉthải loại 1/5 lượng nước đã uống, phần
còn lại sẽ được đào thải từtừsau đó. Mặt dù có nhiều công dụng nhưvậy nhưng cho đên
nay, nước giải khát chiếc xuất từnụvà lá vối vẫn chưa phổbiến trên thịtrường vì thế
người tiêu dùng vẫn chưa thểtiếp cận với một loại thức uống vừa chữa được nhiều bệnh
lại giúp giải khát.
