Thế giới đang trên đà phát triển về kinh tế xã hội, cùng với đó là sự suy thoái ngày càng nhanh về chất lượng môi trường sống và sản xuất. Môi trường không khí bị ô nhiễm bởi khí thải của các nhà máy hoạt động công nghiệp, giao thông vận tải, Môi trường suy thoái làm giảm năng suất cây trồng. Môi trường nước bị ô nhiễm bởi nước thải của các nhà máy chưa qua xử lý hoặc xử lý chưa đạt tiêu chuẩn đã xả ra môi trường. Điều này không chỉ gây ô nhiễm nước mặt mà còn ảnh hưởng đến chất lượng nước ngầm.
Cùng với xu thế chung đó, chất lượng môi trường thành phần trong đó có môi trường nước ở Việt Nam cũng đang bị đe doạ nghiêm trọng. Xu thế hội nhập thế giới, tăng tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ, giảm tỷ trọng ngành nông nghiệp sẽ làm tăng nguy cơ suy thoái môi trường nếu Nhà nước không có biện pháp ứng phó kịp thời.
Trước đây Việt Nam là nước giàu tài nguyên nước, với lượng mưa trung bình 1500 - 2000 mm/năm; hệ thống sông ngòi kênh rạch chằng chịt. Ngày 23/3/2012, Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường đã ban hành Quyết định số 341/QĐ-BTNMT về việc ban hành Danh mục lưu vực sông nội tỉnh gồm 3.045 sông, suối thuộc 63 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương. Nhưng năm 2010 Việt Nam đã bị loại khỏi danh sách các nước giàu tài nguyên nước, và chỉ được xếp vào nhóm quốc gia “tương đối dồi dào”. Nguyên nhân chủ yếu là do người dân Việt Nam coi nước là nguồn tài nguyên vô hạn, nên không có kế hoạch sử dụng hợp lý gây lãng phí và suy thoái nguồn nước nhanh chóng. Đồng thời, hàng loạt các nhà máy KCN mọc lên trong quá trình Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá đất nước; nhu cầu sử dụng nước sản xuất và sinh hoạt tăng nhưng tuần hoàn sử dụng nước ít, lượng nước thải chưa qua xử lý hoặc xử lý chưa đạt tiêu chuẩn môi trường đã xả vào nguồn nước. Điều này không chỉ làm thay đổi tính chất nước mặt theo hướng xấu đi mà còn làm giảm chất lượng nước ngầm.
Trong số các ngành công nghiệp gây ô nhiễm nước có ngành sản xuất Bia - Rượu - Nước giải khát. Đây là ngành có nhu cầu sử dụng nước lớn, bình quân để ra được một lít bia thành phẩm cần 5 - 9 lít nước. Trong số nước sử dụng chỉ có 1 lít thành phẩm; một phần nhỏ thất thoát do bay hơi, tuần hoàn tái sử dụng còn lại là thải ra môi trường. Trong khi nhu cầu sử dụng Bia - Rượu - Nước giải khát ngày càng tăng, nguy cơ ô nhiễm môi trường nước cũng tăng theo.
Ở Việt Nam, nhu cầu sử dụng bia của người dân tăng nhanh trong những năm gần đây, hai hãng bia lớn là Bia Hà Nội (HABECO) và Bia Sài Gòn (SABECO) đã xây dựng thêm các nhà máy sản xuất bia để đáp ứng được nhu cầu của thị trường tiêu dùng. Nhà máy Bia Sài Gòn - Phủ Lý thuộc Tổng công ty SABECO đã được xây dựng và đi vào hoạt động ngày 01/08/2010. Việc hoạt động sản xuất của nhà máy chắc chắn sẽ sinh chất thải, đáng quan tâm hơn cả là nước thải sản xuất, nếu không được xử lý tốt sẽ gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến đời sống dân cư xung quanh.
