<p>
Các tế bào sống chứa hàng trăm loại hợp chất hóa học khác nhau. Các hợp chất này bao
gồm những đại phân tửnhưprotein, acid nucleic, lipid, cũng nhưcác hợp chất có trọng lượng
phân tửnhỏ. Những hợp chất trên có thểhiện diện ởsốlượng nhỏ, dưới dạng vết (enzyme) hay ở
sốlượng nhiều (các protein cấu tạo). Người ta muốn biết các thành phần hóa học của tếbào,
nhằm hiểu rõ các quy trình biến đổi căn bản của nó, qua đó giúp cuộc sống ngày càng thêm tốt
đẹp. Muốn vậy, người ta phải tìm cách tách các tách riêng chúng đểxác định cấu trúc hóa học.
Từ đó, kỹthuật tách riêng các hợp chất ra đời với tên gọi sắc ký (chromatography).
Ngày nay, sắc ký đã được sửdụng đểtách tất cảcác hợp chất dù có màu hay không, dù
trọng lượng phân tửnhỏhay lớn. Nhưng vì các phân tửsinh học rất thiên hình vạn trạng với
trọng lượng phân tửlớn nhỏkhác nhau, tính phân cực nhiều hay ít khác nhau nên không thểnào
có một kỹthuật sắc ký chung cho các loại hợp chất khác nhau. Vì lý do đó, tôi thực hiện đềtài:
“Các kỹthuật sắc ký” với sựhướng dẫn của thầy Nguyễn Ngọc Hải.
</p>
