Ở nước ta, cây simrừng là loài cây quen thuộc thườngmọc hoang dã trên triền núi,
sườn đồi ở khắp cáctỉnh vùng trung du, núi thấp. Và đãtừrất lâu sim được ghi
nhận như làmột biểutượngcủa tình yêu vàsự tincậygắn liềnvới tìnhcảmcủa con
người. Trái sim cóvị ngọt chát, mùi thơm, thành phần hóahọc có chứasắctố
anthocyanin, tannin và đường, tính mát. Tráitươi hoặc khi ủ thànhrượu thìrượu
sim có thể xem nhưvị thuốc chữabệnh suy nhược thần kinh, thiếu máu, kiếtlỵ,bổ
huyết vàmộtsố chứngbệnh đường ruột.Màu tímcủa trái sim còntốt cho những
bệnh nhânbị các chứngnổitĩnhmạch xanhdưới da. Nhiều tài liệu cho thấy các loại
quả có màu tím, xanh, trắng chứa nhiều chất flavonoid, đặc biệt các loại quả chứa
nhiềusắctố như proanthocyanidin và anthocyanidin manglại màu xanh tím đặc
trưng trong trái sim là những chất có hoạt tính cao vàtăngcường tínhbền chắc cho
hệ thốngmạch máu.Sửdụng các loại quả này còn giảm được nguycơ nhiễm trùng
đường tiết niệu vàcải thiện độ chắccủarăng. Các chất có màu tím (có trong nhóm
phytochemical) còn làm giảm cholesterol, triglyceride và thromboxane (là những
thành phần tham gia vàosự phát triển timmạch) trong máu, ngăn ngừa cácbệnh tim
mạch, đột quỵ và còn có khảnăng chốngsự lão hóa, già nuacủatế bào (Nguyễn
Minh Thủy, 2009).
