Trên thế giới ngày nay, với sảnlượng hằng năm khoảng 600 triệu tấn, bắp là tài
nguyên canh nông đứng thứ nhì sau lúa mì. Bắp có nguồn gốc từ TrungMỹ và
được coi như là một loại cây trồng dùng cho chăn nuôi,sau đó được gieo trồng
khắp nơi và trở thành một loại lương thực thực phẩm chủ yếu ở nhiều nước, trong
đó có Việt Nam.
Bắp có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như: bánh kẹo,
sữa bắp, bỏng bắp, bắp rang bơ Bắp rang bơ là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng
rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Sản phẩm được làm từ bắp mỹ, đường
tinh luy ện và bơ. Vị ngọt đậm đà và mùi thơm quy ến rũ của bơ sẽ làm người
thưởng thức không cưỡng lại được cảm giác thèm ăn của mình. Một cuộc nghiên
cứu tại Trung tâm Dinh dưỡng LLC và Tập đoàn thực phẩm ConAgra ở Mỹ cho
thấy bắp rang bơ có thể giúp tăng lượng tiêu thụ ngũ cốc và lượng chất xơ ở những
người hay dùng món ăn này. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ nhiều ngũcốc và
chất xơ sẽ giúp giảm bệnh tim mạch, đột quỵ và một số căn bệnh ung thư khác,
đồng th ời cũng giúp ngừa bệnh tiểu đường.
