<p>
Hiện nay vấn đềxác định cơcấu cây trồng trong nông lâm nghiệp là vấn đềnan
giải đối với nhiều địa phương trong cảnước. Đặc biệt Tây Nguyên chúng ta việc độc
canh cây cà phê là biện pháp canh tác thiếu tính lâu bền, không có giá trịvềmặt bảo vệ
môi trường và đầu tưchăm sóc quá lớn. Nhưvậy vấn đề đặt ra ở đây là tìm kiếm loại cây
trồng mới có giá trịkinh tếcao, dễchăm sóc, phù hợp với điều kiện kinh tếcủa người
dân vào trồng xen trong vườn cà phê hoặc trồng thay thếcác diện tích cà phê kém hiệu
quả đểtăng thu nhập trên đơn vịdiện tích và góp phần bảo vệmôi trường sinh thái.
Cây macadamia là cây có giá trịkinh tếcao. Theo các tài liệu trồng macadamia
trên thếgiới: Giá 1kg hạt thô biến động từ1,5 đến 2,0 USD, năng suất trong thời kỳ
kinh doanh (năm thứ8 trở đi) có thể đạt 3 tấn hạt thô/ha và giá trịthu được từ4.500
đến 6.000 USD/ha. So với các cây công nghiệp khác nhưcà phê, hồtiêu thì thu nhập từ
cây macadamia cũng không thua kém thậm chí còn hơn.
Hạt macadamia là loại hạt có hương vịthơm ngon nhất và mắc nhất trong tất cả
các loại hạt để ăn, được sửdụng nhiều trong ngành chếbiến thực phẩm. Đặc biệt hạt
macadamia có thành phần axít béo không no cao, không chứa cholesterol và chứa
nhiều chất chống oxy hoá nên là loại hạt để ăn tốt nhất cho con người nhất là những
người có bệnh tim mạch.
Macadamia là cây nhiệt đới thường xanh, lá dày, chịu hạn tốt. Trong điều kiện
trồng trọt không tưới nước cây vẫn sinh trưởng và phát triển bình thường. Đây là lợi
thếrất lớn đểphát triển ởcác vùng địa hình cao và các vùng đất trồng cà phê không đủ
khảnăng nước tưới trong mùa khô. Cây macadamia có biên độsinh thái rộng: yêu cầu
độcao so với mặt biển từ300-700m, nhiệt độtốt nhất đểcây sinh trưởng và phát triển
là từ20-25
0
C, lượng mưa hàng năm trên 1.200 mm và phân bố đều là thuận lợi cho
sinh trưởng và phát triển của cây macadamia.
Đối chiếu yêu cầu sinh thái của cây macadamia với điều kiện tựnhiên một số
vùng của Tây nguyên cũng nhưgiá trịthương mại của nó, chúng tôi nhận thấy nghiên
cứu phát triển cây macadamia tại Tây Nguyên là bước đi đúng đểgóp phần chuyển
dịch cơcấu cây trồng ởTây Nguyên
</p>
