Cá chạch sông (Macrognathus siamensis) là loài cá sống ở nước ngọt, trên thế
giới cá được tìm thấy chủ yếu ở các nước Châu Á, đặc biệt là ở các nước thuộc
khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Lào, Campuchia, Miến Điện. Tại Việt
Nam, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), chúng sống rộng rãi
trong tất cả các thủy vực tự nhiên như: sông, hồ, kênh, rạch, ao, mương, đồng
ruộng (Rainboth, 1996, Đức Hiệp, 1999). Đây cũng là loài cá có kích thước
nhỏ, chiều dài tối đa chỉ vào khoảng 30 cm, kích cỡ khai thác trung bình từ 16
- 18 cm (Clarice Brough, 2008). Mặc dù có kích thước nhỏ, nhưng do cá có
chất lượng thịt ngon, ngọt, không xương dăm, được chế biến thành nhiều món
ăn, đặc biệt là làm khô đang rất được ưa chuộng. Cá chạch là loại thức ăn
được dùng phổ biến trong bữa ăn gia đình.
Ở ĐBSCL, cá chạch được khai thác từ tự nhiên và hầu như xuất hiện quanh
năm. Trong những năm gần đây, do ảnh hưởng của việc khai thác không hợp
lý làm cho trữ lượng cá chạch sông ngày càng giảm. Vì vậy để đáp ứng nhu
cầu thị trường, đa dạng hóa đối tượng nuôi và góp phần khôi phục lại nguồn
lợi thì việc nghiên cứu đối tượng này là rất cần thiết.
Bên cạnh đó, cũng như lươn đồng thì cá chạch sông cũng có thể được đầu tư
nuôi ở mức độ nông hộ để góp phần tăng thu nhập cho gia đình nhất là nông
dân nghèo ở địa phương. Tuy nhiên trên thế giới các nghiên cứu về sinh sản
nhân tạo, ương nuôi loài cá này vẫn chưa được nghiên cứu nhiều. Cũng như ở
Việt Nam hiện nay các kết quả nghiên cứu về sinh sản nhân tạo cá chạch sông
chỉ đưa ra một số kết quả ban đầu về ương cá đến 30 ngày tuổi bằng giá thể vầ
mật độ khác nhau của Nguyễn Quốc Đạt (2007), việc ương nuôi cá chạch
giống bằng các loại thức ăn khác nhau và các mô hình nuôi thương phẩm của
đối tượng này hầu như chưa được nghiên cứu.
Vì vậy để có được thông tin sinh sản nhân tạo và ương nuôi cá giống đầy đủ
hơn, đề tài: “Nghiên cứu sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm cá chạch
sông (M. siamensis)” thực hiện là rất cần thiết
