Biến đổi khí hậu là một vấn đề nóng hổi được quan tâm không những chỉ bởi các nhà khoa học mà cả các chính trị gia và toàn bộ cộng đồng. hội nghị thế giới gần đây do liên hợp quốc tổ chức gần đây là một ví dụ về sự nóng hổi này. Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến toàn bộ các mặt của đời sống con người, trong đó có chăn nuôi. Biến đổi khí hậu là sự mất cân bằng lâu dài của các yếu tốthời tiết như : nhiệt độ, gió, mưa của một vùng trên một hành tinh. Thay đổi khí hậu là một trong những thách thức lớn nhất của loài người phải đối mặt, khí hậu trái đất đã nóng lên bình quân 0,7¬¬¬0C trong một trăm năm qua và thập kỷ 1990 – 2000 là thời kỳ nóng nhất mưa đã thay đổi theo cả không gian và thời gian, mực nước biển dâng cao 25 cm , băng vùng cực đang tan ( Watson, 2008 ). Nhiệt độ của trái đất tăng lên vì tăng nồng độ khí nhà kính do các hoạt động của con người chủ yếu là bốc thoát CO2 do đốt các nhiên liệu hóa thạch, đốt rừng ở nhiệt đới và CO2 ,NH4, NO3 từ nông nghiệp và chăn nuôi. Người ta dự tính do tăng nồng độ khí nhà kính nhiệt độ bề mặt trái đất sẽ tăng từ 1,1 đến 6,4 từ năm 1990 đến 2100, đất liền nóng lên nhiều hơn các đại dương và vùng vĩ độ cao nóng lên nhiều hơn vùng nhiệt đới (Watson, 2008). Mưa toàn cầu tăng lên nhưng một số vùng mưa tăng một số cùng mưa giảm, mực nước biển sẽ tăng cao 0,5m từ 1990 đến 2100 chưa tính băng tan ở vùng cực và sẽ có nhiều ngày nóng nhiều lụt lội và khô hạn.
