Cà phê đ-ợc trồng nhiều ở Braxin, Côlômbia, Inđônêxia. Đây là 3 n-ớc
có diện tích và sản l-ợng cà phê xuất khẩu lớn nhất thế giới. Từ những năm 80
trở lại đây, trên thế giới, nhất là ở những n-ớc có ngành công nghiệp chế biến cà
phê xuất khẩu, việc nghiên cứu các biện pháp sinh học để xử lý phế thải cà phê
cũng đ-ợc đẩy mạnh nh-tại Kenia, Braxin, Mỹ.Tuy nhiên các n-ớc này xử lý
phế thải cà phê từ công nghệ chế biến -ớt, ng-ời ta làm sạch một phần n-ớc thải
chế biến cà phê bằng công nghệ yếm khí sau đó cho n-ớc thải ra môi tr-ờng qua
các hồ sinh học.
ở ấn Độ đã nghiên cứu 3 ph-ơng pháp khác nhau để xử lý phế thải từ các
nhà máy chế biến cà phê. Các ph-ơng pháp này đều kết hợp giữa xử lý -a khí và
yếm khí, biến đổi một phần phế thải của cà phê thành khí metan (CH4
) và một
phần làm thức ăn gia súc.
N-ớc thải tại các nhà máy chế biến cà phê có hàm l-ợng BOD, COD rất
cao (t-ơng ứng với 3000kg/ngày và 4000 mg/l,đôi khi có thể cao hơn
9000mg/l). Chất rắn lơ lửng là1500mg/l, gấp 3 lần hàm l-ợng cho phép, dầu mỡ
với nồng độ cao hơn 2 lần hàm l-ợng cho phép. Sau khi thử nghiệm các ph-ơng
pháp xử lý khác nhau, ph-ơng pháp xử lý yếm khí đã đ-ợc lựa chọn nhờ những
đặc tính -u việt về mặt kinh tế và kỹ thuật.
