Bắp là cây lương thực rất quan trọng với hàm lượng dinh dưỡng cao, cung
cấp nhiều năng lượng, nên bắp được làm thức ăn cho gia súc, làm thực phẩm, nguồn
cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp và là nguồn hàng hóa xuất nhập khẩu đem lại
lợi nhuận cao ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Trong nền nông nghiệp Việt Nam, bắp là cây lương thực xếp hàng thứ hai
sau cây lúa, cũng là một cây trong có ý nghĩa cho sự phát triển chăn nuôi. Ở nước ta
bắp được trồng gần như khắp cả nước.
Hiện nay nhu cầu sử dụng bắp ngày càng tăng cao và giá bắp có xu hướng
ngày càng tăng do nhu cầu sử dụng tăng mạnh.
Tại Việt Nam, mặc dù điều kiện sinh thái nước ta có tiềm năng rất lớn để sản
xuất bắp nhưng sản lượng bắp vẫn không đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong
nước. Hàng năm, để đáp ứng nhu cầu ngành sản xuất thức ăn gia súc phải nhập
khoảng nửa triệu tấn bắp.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao cần áp dụng các biện pháp khoa
học kĩ thuật (thâm canh, giống tốt, phân bón) và các công nghệ kĩ thuật hiện đại
(công nghệ gene) để tăng năng suất và sản lượng bắp. Phân bón trong đó phân lân
có vai trò rất quan trọng đối với cây bắp. Trong các chất dinh dưỡng cần cho sinh
trưởng và phát triển của cây bắp thì lân là chất không thể thay thế trong tất cả các
quá trình sống quan trọng xảy ra trong cây bắp. Cũng như đạm, lân tham gia vào
việc xây dựng cấu trúc tế bào, là một trong những nguyên tố xây dựng nên cấu trúc
di truyền. Lân tập trung một lượng rất lớn ở những nơi có quá trình trao đổi chất và
chuyển hoá năng lượng mạnh như: Những mô đang lớn, ngọn chồi đầu rễ. Ngoài
ra lân có tác dụng trong tất cả các quá trình sinh sản. Bởi vì lân là thành phần cấu
trúc nên vật chất di truyền (acid nucleic) và là thành phần của chất vận chuyển điện
2
tử trong các phản ứng sinh hóa (ATP). Tuy vậy trong đất, hầu hết lân dễ tiêu thường
nghèo đến trung bình mặc dầu lân tổng số khá cao.
