Mục đích nghiên cứu của đề tài là phân tích, đánh giá hiệu quả của cây chè đem lại
cho người dân trên địa bàn xã Thanh Thủy huyện Thanh Chương tỉnh Nghệ An. Mục đích
cụ thể như sau: nghiên cứu những vấn đề lí luận và thực tiễn về tình hình sản xuất chế
biến chè trên địa bàn nghiên cứu.
- Đánh giá thực trạng sản xuất của các nông hộ trồng chè, đề xuất các giải pháp
nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất chè của các nông hộ trên địa bàn xã và các cơ sở
chế biến chè xanh.
- Phân tích các số liệu thu thập được từ các cán bộ UBND xã và từ điều tra hộ.
Đánh giá tình hình, nêu các khó khăn thuận lợi của việc sản xuất chè xanh. Tìm ra
những yếu tố nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của cây chè.
- Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh chè trên địa bàn xã.
Dữ liệu phục vụ nghiên cứu
Điều tra 45 hộ dân trên địa bàn xã và phỏng vấn trực tiếp các hộ sản xuất chế biến,
số liệu từ phòng kinh tế và phòng nông nghiệp của xã.
Sử dụng các tài liệu tham khảo từ các giáo sư, tiến sỹ, báo cáo, tài liệu và các trang
websize có nội dung liên quan tới khóa luận tốt nghiệp.
Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp điều tra phỏng vấn, thu thập số liệu.
- Phương pháp phân tích thống kê
- Phương pháp phân tổ so sánh
- Phương pháp chuyên gia, tham khảo
