<p>
Tơ tằm là loại sợi tơ tự nhiên do con tằm dâu (Bombyx Mori L) ăn lá dâu để
tổng hợp các chất protein ở trong lá dâu tạo thành chiếc kén có độ dài sợi tơ từ
800m (với giống tằm lai đa hệ) và trên 1000m (với giống tằm lai lưỡng hệ). Sợi tơ
tằm và các sản phẩm lụa tơ tằm có các đặc điểm rất quý như không dẫn điện, thoát
mồ hôi, có độ xốp, độ bóng và mềm mại. Cho nên mặc quần áo lụa tơ tằm ở mùa hè
thì mát nhưng mùa đông lại ấm hơn các loại sợi khác. Do tơ tằm có những tính chất
quý báu như vậy nên từ xa xưa con người đã phong tặng cho sợi tơ tằm là: "Nữ
hoàng của ngành dệt" (Tổng công ty Dâu tằm tơ Việt Nam, 1993).
Tại hội nghị quốc tế tơ tằm lần thứ 18, ông Dolffaes chủ tịch hiệp hội tơ tằm
quốc tế đã đánh giá vi ̣trí của tơ tằm: '' Sau hơn 4000 năm tồn tại, tơ tằm vẫn là loại
sợi duy nhất có độ dài liên tục. Từ lúc khai sinh cho đến ngày nay, tơ tằm không bị
lệ thuộc vào nguồn năng lượng nhân tạo nào, sản xuất cũng không gây ô nhiễm. Tơ
tằm là mặt hàng trang sức của ngành dệt và là một kho tàng đích thực về giá trị lịch
sử và văn hóa. Tơ tằm còn được thế giới ưa chuộng một thời gian dài nữa ở trong
tương lai '' (Tổng công ty Dâu tằm tơ Việt Nam, 1993).
Tơ tằm ngoài sử dụng sợi tơ để chế biến ra các sản phẩm may mặc một số
sản phẩm phụ cũng được chế biến ra nhiều mặt hàng có giá trị phục vụ cho cuộc
sống của con người như chiết xuất chất diệp lục tố từ phân tằm để sản xuất thuốc y
dược. Sản xuất nấm linh chi từ cây dâu, đông trùng hạ thảo từ con nhộng.
Nước ta có nhiều thuận lợi để phát triển ngành sản xuất dâu tằm như
nguồn lao động ở trong nông thôn còn nhiều, công việc hái dâu chăn tằm không
nặng nề nên rất phù hợp với các cháu học sinh, ông bà già tham gia. Người nông
dân Việt Nam có đặc tính cần cù chịu khó, khéo léo và có nhiều kinh nghiệm
trong nuôi tằm được kế thừa từ bao đời nay. Quỹ đất có thể trồng dâu ở các tỉnh
phía Bắc là 19.600 hecta. Một phần không nhỏ của diện tích đất này hiện nay
đang trồng một số loại cây không có hiệu quả kinh tế cao như ngô, sắn, khoai
(Lê Hồng Vân, 2014, 2013, 2017).
</p>
