<p>
Việt Nam có bờ biển dài 3.260 km, nằm trong vùng nhiệt đới, nên có
điều kiện tự nhiên thuận lợi cho rong biển phát triển. Theo thống kê chƣa đầy
đủ, Việt Nam có khoảng 794 loài rong biển, phân bố ở vùng biển phía Bắc
310 loài, miền Nam 484 loài và 156 loài tìm thấy ở cả hai miền [1]. Chỉ tính
riêng rong mơ Sargassum thuộc ngành Phaeophyta, lớp Phaeophyceae, bộ
Fucales, họ Sargassaceae, chi Sargassum, theo công bố của Nguyễn Hữu
Dinh (1998), Việt Nam có hơn 70 loài với sản lƣợng ƣớc tính khoảng 12.500
tấn khô/năm [8].
Rong mơ có chứa nhiều hợp chất sinh học có giá trị dƣợc dụng cao.
Trong số đó, fucoidan là polysaccharid có nhiều hoạt tính sinh học có giá trị
nhƣ hoạt tính chống đông máu [41], [148], khả năng kháng khuẩn [52], kháng
vi rút [65], chống ung thƣ [26], [76], [58], khả năng chống oxy hóa [88], [159]
kháng viêm [67], miễn dịch [162], làm giảm lipid máu [82],. Mặc dù
fucoidan có nhiều hoạt tính sinh học và có tiềm năng ứng dụng rất lớn trong
nhiều lĩnh vực nhƣng hiện nay fucoidan vẫn chƣa đƣợc phát triển thƣơng mại
ở quy mô lớn do hàm lƣợng và hoạt tính của fucoidan phụ thuộc vào loài rong,
vị trí địa lý, mùa thu hoạch, phƣơng thức khai thác, và đặc biệt là phụ thuộc
vào khối lƣợng phân tử và công nghệ sản xuất fucoidan.
</p>
