Phát triển nông nghiệp hữu cơ (NNHC) là xu hướng tất yếu của thế giới
nói chung và Việt Nam nói riêng, đặc biệt khi nền nông nghiệp đã hoàn thành
mục tiêu an ninh lương thực, thỏa mãn nhu cầu tiêu thụ của con người về số
lượng hàng nông sản. Do đó, mục tiêu tiếp theo của ngành nông nghiệp là tạo
ra những sản phẩm có chất lượng và giá trị cao hơn. Tuy nhiên, trong nhiều
năm qua, phương thức hóa học hóa nền nông nghiệp nhằm thâm canh tăng vụ
dường như đã đến điểm giới hạn; lạm dụng phân bón và hóa chất bảo vệ thực
vật đã và đang gây ra ô nhiễm môi trường trầm trọng; chất lượng hàng nông
sản suy giảm, không an toàn và không được kiểm soát chặt chẽ ảnh hưởng
tiêu cực đến sức khỏe cộng đồng, gây bức xúc trong xã hội, làm giảm tính
cạnh tranh của nông sản trên thị trường quốc tế, Vì vậy, nền nông nghiệp
hiện đại hướng đến phát triển nông nghiệp hữu cơ để khắc phục những hạn
chế đó. Sản xuất nông nghiệp hữu cơ có vai trò nâng cao chất lượng hàng
nông sản, đem đến cho người tiêu dùng những mặt hàng an toàn vệ sinh thực
phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, đảm bảo dinh dưỡng, không gây bệnh tật
hay các tác dụng phụ. Mặt khác, phát triển nông nghiệp hữu cơ chính là đáp
ứng yêu cầu nâng cao hiệu quả kinh tế cho ngành nông nghiệp, hạn chế tình
trạng đói nghèo trên thế giới và đưa ngành nông nghiệp hướng tới mục tiêu
phát triển xanh, bền vững, thân thiện, bảo vệ môi trường và thích ứng với biến
đổi khí hậu. Năm 2019, theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông
thôn (NN&PTNT), Việt Nam là quốc gia đứng thứ 7 Châu Á và thứ 3 trong
khối ASEAN về quy mô sản xuất NNHC với 76.666ha [16].
