<p>
An ninh lương thực, khủng hoảng năng lượng, biến đổi khí hậu toàn cầu, ô
nhiễm môi trường là ba vấn đề lớn của nhân loại. Việt Nam với trên 75% dân số phụ
thuộc chủ yếu vào sản xuất nông nghiệp và 100% người Việt Nam sử dụng lúa gạo
làm lương thực chính. Năm 2014, diện tích đất trồng lúa của Việt Nam là 7,78 triệu ha,
năng suất trung bình đạt 5,77 tấn/ha và tổng sản lượng đạt 44,48 triệu tấn (FAO, 2015)
[79].
Theo Bộ Tài nguyên và Môi trường (2012) [18], dự báo đến năm 2100 mực
nước biển sẽ dâng cao 1m và sẽ có khoảng 2,5% diện tích đất nông nghiệp ven biển
miền Trung bị ngập lụt, GDP giảm 10%, tác động trực tiếp đến 8,9% dân số và đói
nghèo sẽ tăng từ 21,2 - 35,0%. Theo Hossain MA và cs (2012) [83], nước biển dâng là
một trong những nguyên nhân chính làm tăng nhanh diện tích đất nhiễm mặn và là một
thách thức lớn đối với sản xuất lúa bền vững.
Theo Hoàng Kim (2016) [47], ở Việt Nam cây lúa là cây lương thực chính và
có vị trí trọng yếu trong an ninh lương thực. Ở Việt Nam cây lúa chiếm diện tích gieo
trồng và sản lượng lớn nhất. Ngành sản xuất lương thực là ngành quan trọng nhất của
nông nghiệp Việt Nam. Trong cơ cấu kinh tế của đất nước, nông nghiệp Việt Nam có
vai trò làm giá đỡ nền tảng, đóng góp 22,1% GDP, gần 30% giá trị xuất khẩu và trên
60% lực lượng lao động.
Theo Bộ NN&PTNT (2015) [17], sản phẩm từ lúa gạo là thức ăn không thể
thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi người dân Việt Nam nói riêng và đông đảo cộng
đồng dân cư trên Thế giới nói chung. Tốc độ tăng năng suất lúa gạo Việt Nam (1975 -
2014) vượt 1,73 lần so với tốc độ tăng năng suất lúa gạo bình quân chung của toàn Thế
giới. Việc áp dụng các giống lúa mới ngắn ngày, năng suất cao, chất lượng tốt và các
tiến bộ khoa học kỹ thuật thâm canh lúa cùng với những đổi mới về chủ trương chính
sách của Nhà nước về đầu tư và phát triển chuỗi giá trị sản xuất lúa gạo, chuyển đổi cơ
cấu, tái sản xuất nông nghiệp đã góp phần vào thành tích to lớn tăng năng suất lúa và
xuất khẩu gạo.
</p>
