Cá Rô Đồng (Anabas testudineus) là loài cá nước ngọt, đặc biệt có thể sống ở đồng
ruộng, là loài cá có kích thước nhỏ (50 g – 100 g), nhưng chất lượng thịt thơm ngon
và giá cả phù hợp với mọi người từ nông thôn đến thành thị.
Cá Rô đồng là loài cá dễ nuôi, có thể chịu đựng với các điều kiện môi trường khắc
nghiệt như: nước dơ bẩn, mức nước thấp, pH thấp, đặc biệt cá có thể sống được trong
điều kiện hàm lượng oxy rất thấp do cá rô có cơ quan hô hấp khí trời, chính vì thế mà
có thể nuôi cá rô ở mật độ cao.
Trước đây, cá rô đồng chủ yếu được khai thác trong tự nhiên. Nhưng hiện nay, bải đẻ
của cá rô đồng và khu vực sinh sống ngày càng bị thu hẹp, như các tỉnh: Bến Tre,
Đồng Tháp, Tiền Giang, Vĩnh Long. Bên cạnh đó việc sử dụng nông dược trong
nông nghiệp, chất thải công nghiệp cùng với việc khai thác quá mức của người dân
dẫn đến sản lượng cá rô ngoài tự nhiên, nhất là ở kênh mương và ruộng ngày càng
giảm sút nghiêm trọng. Vì vậy, cá rô đồng là đối tượng cần khôi phục cấp bách và
phát triển để cung cấp cho người dân và phục hồi lại sản lượng cá ngoài tự nhiên.
