Luận văn Bước đầu nghiên cứu qui trình nuôi trồng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombicina

Từthời hoàng đếLa Mã, con người đã biết dùng nấm làm thức ăn và làm thuốc. Xét thấy sựhữu dụng của nấm, con người đã thuần hóa và chủ động nuôi trồng nhiều loại nấm ăn và nấm dược liệu từcách đây trên ba trăm năm. Một sốloài nấm đã được nuôi trồng thành công nhưnấm rơm, nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư Tạp chí Khoa học phổthông số63 chuyên đềnấm và sức khỏe (ra ngày 4/7/2006) đã viết: “Nấm đem lại nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủcác axit amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hoà, do đó, tốt cho sức khoẻ; giá trịnăng lượng cao giàu khoáng chất và các vitamin. Ngoài ra, trong nấm còn chứa nhiều hoạt chất có tính sinh học góp phần ngăn ngừa và điều trịbệnh cho con người, vì hầu hết các loài nấm ăn (chưa kểnấm dược liệu) đều có tác dụng phòng chống u bướu”. Nhưvậy, nghiên cứu đểhoàn thiện qui trình nuôi trồng các loài nấm ăn đã biết hoặc đưa ra những qui trình đểnuôi trồng các giống nấm mới là một việc làm có ý nghĩa thiết thực. Volvariella Bombicina là một loại nấm dại, ăn rất ngon nhưng cũng rất hiếm. Người ta đã tìm thấy nó ởTrung Quốc và một sốnơi khác trên thếgiới trong đó có Việt Nam. Trong danh mục các loại nấm lớn ởViệt Nam cũng có loại nấm này. Điểm đặc biệt là nấm rơm lụa bạc Volvariella bombicinakhông mọc trên rơm rạnhưnấm rơm thường (Volvariella volvaceae) mà mọc trên gỗ. Năm 2002, PGS.TS Phạm Thành Hổ đã nghiên cứu một số đặc tính sinh học và hệthống chọn dòng nấm rơm Bước đầu nghiên cứu qui trình nuôi trồng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombicina  lụa bạc Volvariella bombicinaphân lập tại Việt Nam, đồng thời nghiên cứu nuôi trồng 4 dòng đơn bào tửcủa nấm này, bước đầu ứng dụng vào chọn giống. Hai nghiên cứu trên cho thấy hoàn toàn có khảnăng nuôi trồng bombicina để đưa vào sản xuất. Hiện nay trên thếgiới cũng nhưtrong nước chưa có tài liệu nào nói rõ vềqui trình kĩthuật nuôi trồng loại nấm này. Vì bombicina ăn ngon nhưng chưa được nuôi trồng, tôi bước đầu thửnghiệm qui trình nuôi trồng Volvariella bombicina với những nhiệm vụsau: - Tìm môi trường làm meo giống thích hợp với bombicina - Tìm môi trường nuôi trồng tốt nhất - Tìm điều kiện nuôi ủ tơ tốt nhất - Chọn dòng bombicina cho năng suất cao - Hoàn thiện qui trình nuôi trồng loài nấm này.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

HỖ TRỢ TÌM VÀ TẢI TÀI LIỆU

  • Từ ngày 01/05/2022

    Luanvan365 sẽ có thêm dịch vụ hỗ trợ các bạn tìm kiếm các tài liệu, luận văn ở nhiều website khác nhau
    Bạn có thể liên hệ với Admin để được hỗ trợ nhé
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ


    Phone: 0909.773687 (Zalo, Text) Facebook : Facebook chat hỗ trợ

  • XEM THÊM THÔNG TIN

    Xem thêm bài viết
LIÊN HỆ NGAY

TIN KHUYẾN MÃI

  • thư viện luận văn

    Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • thư viện luận văn

    Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • thư viện luận văn

    Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY