(Bản scan)
Gạo là nguồn dinh dưỡng chính của một nửa dân số thế giới. Nghề trồng lúa đã có cách đây 7000 năm, do đó lúa đã trở thành một trong những sản phẩm dùng làm lương thực lâu đời nhất. Gần 90% sản lượng thóc được trồng ở châu Á. Lúa gạo đóng một vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày của chúng ta và là một phần quan trọng trong nền văn hóa chauAs.
Đây cũng là mặt hàng ảnh hưởng đến kinh tế của hàng tỷ người. Mặc dù Việt Nam đã và đang chuyển sang nền kinh tế dựa vào công nghiệp, nhưng vẫn là một nước nông nghiệp và hiện nay lúa gạo vẫn là một cây trồng quan trọng nhất của nước ta. Tính toàn bộ châu Á có 250 triệu nông trang trồng lúa trong đó phần lướn là các nông trang nhỏ với diện tích dưới 1 ha. Do đó, ngoài việc đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu, ngành trồng lúa còn tạo ra một số lượng lớn việc làm ở châu Á nói chung và ở Việt Nam nói riêng.
