Việt Nam nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới, với đường bờ biển dài
3.260km2
, có nhiều rừng ngập mặn, nhiều ao hồ, kênh rạch và các sông lớn
như: sông Hồng, sông Thái Bình, sông Cửu Long, Vì vậy thành phần và số
lượng động vật Thủy sản rất phong phú và đa dạng.
Sông Cửu Long thuộc hệ thống sông MeKong bắt nguồn từ cao nguyên Tây
Tạng chảy qua 6 quốc gia đến Việt Nam chia thành hai nhánh sông chính là:
sông Tiền và sông Hậu, cuối cùng là đổ ra biển Đông. Với mạng lưới sông ngòi
kinh rạch chằng chịt, đã tạo nên một lượng thức ăn tự nhiên và tôm cá. Đây
chính là một trong những lợi thế quan trọng giúp nghề nuôi trồng và khai thác
thủy hải sản phát triển mạnh mẽ. Vì vậy mà nghề nuôi thủy ở Đồng Bằng Sông
Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng và cả nước nói chung đã góp phần làm cho nước
ta đứng hàng thứ 7 trên thế giới về xuất khẩu sản phẩm thủy sản
(atpvietnam.com/vn/thongtinnganh/7752/index.aspx). Hiện nay nhiều đối tượng
cá đang được nuôi phổ biến như: cá Lóc, cá Chình, Bống Tượng, Nghêu, Tôm
càng xanh, Tuy nhiên, vẫn còn một số loài có giá trị kinh tế cao như cá Bông
Lau, cá Chạch Lấu, cá Leo, cá Ngát,. chưa được quan tâm đúng mức, nguồn
lợi thủy sản trong tự nhiên bị con người khai thácquá mức, sự cạnh tranh gay
gắt của thị trường thế giới làm cho đầu ra của sản phẩm cá tra, cá basa bấp bênh
gây bất lợi cho ngành thủy sản. Do vậy việc phát triển đối tượng nuôi mới với
những loài bản điạ có triển vọng kinh tế, trong đó có cá Ngát là rất cần thiết.
Mặc dù là loài có giá trị kinh tế cao nhưng nghiên cứu về loài cá này ở nước ta
chưa nhiều và nghiên cứu chưa sâu. Từ nhận định đó, việc nghiên cứu các vấn
đề về sinh học của loài cá này, đặc biệt là nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng sẽ
góp phần xây dựng cơ sở khoa học cho hoạt động quy hoạch, khai thác bảo vệ
nguồn lợi. Đồng thời làm cơ sở cho việc ương nuôi đối tượng trên. Với ý nghĩa
đó đề tài “Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng của cá Ngát (Plotosus canius
Hamilton, 1822) ở các kích cỡ khác nhau” được thực hiện.
