Đa dạng hóa đối tượng nuôi là một trong những biện pháp quan trọng trong phát triển Nuôi trồng Thủy sản. Tuy nghề nuôi tôm Sú trong thời gian qua đã phổ biến ở các tỉnh ven biển Việt Nam và tôm Sú đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu thủy sản chủ lực có sức cạnh tranh cao trên thị trường thế giới. Song, nghề nuôi tôm Sú cũng đang đối mặt với những rủi ro như: môi trường nuôi ngày càng bị suy thoái, diện tích nuôi ngày càng bị thu hẹp, dịch bệnh không ngừng xảy ra dẫn tới năng suất và hiệu quả kinh tế ngày càng giảm. Chính vì thế cùng với việc quy hoạch lại các vùng nuôi thì việc tìm kiếm thêm các loài nuôi có giá trị kinh tế cao, ít rủi ro là cách làm hữu hiệu để hạn chế thiệt hại cho người nuôi. Một trong những loài đưa vào nuôi mới phải kể đến tôm He Chân trắng (Penaeus vannamei).
Tôm He Chân trắng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là một trong 3 loài tôm chiếm sản lượng cao nhất trên thế giới, chỉ sau tôm Sú và tôm he Nhật Bản. Tôm He Chân trắng được nhập nuôi từ năm 2001 đã cho kết quả lạc quan từ các vùng nuôi. So với tôm Sú thì tôm He Chân trắng có một số thuận lợi trong quá trình nuôi:
- Thích nghi được với biên độ dao động nhiệt của nước và độ mặn rộng
hơn.
- Mùa sinh sản tương đối dài, thành thục và đẻ nhiều lần trong một năm.
- Có sức đề kháng với bệnh khỏe hơn.
- Có thời gian nuôi ngắn hơn.
Để chuyển đổi dần đối tượng nuôi từ tôm Sú sang tôm He Chân trắng thương phẩm thì vấn đề giải quyết được nguồn tôm giống có chất lượng tốt, sạch bệnh có vai trò quan trọng. Trên cơ sở đó, được sự đồng ý của Khoa Nuôi trồng Thủy sản – Trường Đại học Nha Trang, tôi được phân công thực hiện đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm He Chân trắng (Penaeus vannamei Boone, 1931) tại Lương Sơn – Khánh Hòa”. Mục tiêu là tìm hiểu được các biện pháp kỹ thuật tối ưu và có hiệu quả nhất trong công tác sản xuất giống tôm He Chân trắng.
Đề tài cần tìm hiểu với các nội dung cụ thể sau:
+ Nguồn gốc tôm bố mẹ và kỹ thuật nuôi vỗ, giao vĩ.
+ Các loại thức ăn sử dụng và chế độ chăm sóc quản lý tôm bố mẹ.
+ Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng.
+ Phòng và trị bệnh cho ấu trùng.
+ Cách nuôi cấy tảo Cheatoceros làm thức ăn tươi sống cho ấu trùng.
Trong thời gian thực tập mặc dù đã có nhiều cố gắng và nỗ lực của bản thân song do thời gian thực hiện đề tài ngắn, vốn kiến thức và kinh nghiệm bản thân về lĩnh vực còn hạn chế nên trong báo cáo không thể tránh khỏi sai sót. Rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy cô và các bạn đồng học để báo cáo được hoàn chỉnh hơn.
