Luận văn Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm

<p> Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là một loại bệnh thường gặp ở cộng đồng, có thể mắc hàng loạt hoặc chỉ gặp lẻ tẻ. NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật. Bệnh thường xảy ra do thiếu sót trong vệ sinh thực phẩm, các nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm, do sơ suất trong vệ sinh và kỹ thuật nấu nướng, vệ sinh dịch vụ ăn uống và kiểm tra chất lượng thành phẩm. Như chúng ta đã biết xu hướng sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn của thị trường đang gia tăng. Có lẽ chính vì thế mà vấn đề ngộ độc thực phẩm đang trở thành một trong những vấn đề bức xúc nhất của toàn xã hội.Chúng ta không khỏi giật mình khi mà tổ chức y tế thế giới WHO đã đưa ra số liệu thống kê mỗi năm Việt Nam có khoảng 8 triệu người - chiếm khoảng 1/10 tổng dân số bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Càng buồn hơn khi mà Phó tổng thư ký, trưởng ban pháp chế phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI) cho biết thực trạng ATTP ở Việt Nam đang ở mức báo động. Nhiều người dân tỏ ra nghi ngờ và khó chọn lựa thực phẩm an toàn, kể cả những thực phẩm thiết yế </p>

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

HỖ TRỢ TÌM VÀ TẢI TÀI LIỆU

  • Từ ngày 01/05/2022

    Luanvan365 sẽ có thêm dịch vụ hỗ trợ các bạn tìm kiếm các tài liệu, luận văn ở nhiều website khác nhau
    Bạn có thể liên hệ với Admin để được hỗ trợ nhé
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ


    Phone: 0909.773687 (Zalo, Text) Facebook : Facebook chat hỗ trợ

  • XEM THÊM THÔNG TIN

    Xem thêm bài viết
LIÊN HỆ NGAY

TIN KHUYẾN MÃI

  • thư viện luận văn

    Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • thư viện luận văn

    Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • thư viện luận văn

    Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY