Bài báo này trình bày kết quả chiết tách lượng axit trong vỏ quả bứa khô bằng bộ chiết
soxhlet, đồng thời xác định hàm lượng axit đó bằng phương pháp axit-bazơ. Dung môi dùng
để chiết là axeton và metanol, thời gian chiết lần lượt là 4 giờ, 6 giờ, 8giờ, 10 giờ. Tiến hành
khảo sát sự phụ thuộc tổng lượng axit thu được vào dung môi chiết và thời gian chiết, thu
được kết quả sau: tổng lượng axit thu được nhiều nhất khi sử dụng dung môi axeton là
13,712%, dung môi metanol là 10,493% ứng với thời gian chiết 8 giờ. Đây là thời gian chiết tối
ưu để thu được axit trong vỏ bứa khô.
