Phân ly sản phẩm là một trong 3 khâu của quá
trình nghiền. Trong công nghệ chế biến thức ăn
thuỷ sản, yêu cầu sản phẩm sau khi nghiền phải
đạt độ nhỏ <250 µm, thì phân ly bằng sàng lắp
trong buồng nghiền làm việc không có hiệu quả.
Do sản phẩm nghiền dù đạt độ nhỏ vẫn khó chui
lọt qua lỗ sàng phân ly. Các sản phẩm nghiền không
chui qua được lỗ sàng sẽ làm giảm năng suất, cản
trở quá trình nghiền, làm tăng mức tiêu thụ năng
lượng để nghiền. Để khắc phục hiện tượng này,
một thiết bị thường để dùng phân loại sản phẩm
nghiền là thiết bị phân ly kiểu ly tâm làm việc
như một xyclon. Đây cũng là thiết bị chủ yếu dùng
trong công nghệ micro để nghiền các sản phẩm
đạt tới kích thước micro mét, hoặc nhỏ hơn nữa.
Việc thiết kế thiết bị phân ly kiểu ly tâm xuất
phát từ thực nghiệm và là bí mật của các hãng chế
tạo. Bài báo tiến hành nghiên cứu cơ sở lý thuyết
việc phân loại kích thước sản phẩm nghiền bằng
thiết bị phân ly kiểu ly tâm
