<p>
Ngày nay có rất nhiều người ăn cà chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi ích mà cà
chua mang lại cho người ăn. Trong cà chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như
carotene, lycopene, vitamin và kali. Tất cả những chất này đều rất có lợi cho sức khoẻ con người. Đặc biệt
các loại vitamin B, vitamin c và beta carotene giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hoá của cơ thể, giảm thiểu
nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư.
Cá hộp là một trong các dạng thực phẩm đóng hộp. Ở nước ta có vùng biển rộng lớn, có nhiều loại
cá thích họp cho việc sản xuất cá hộp như cá trích, cá ngừ, cá thu, tôm,. Trước đây nhân dân ta chỉ bảo
quản cá theo tập quán truyền thống như sấy khô, làm mắm,. Công nghệ sản xuất đồ hộp phát triển vừa kéo
dài thời gian bảo quản, vừa làm tăng giá trị thương m ại của cá. Trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại đồ
hộp trong đó có dòng sản phẩm cá sốt cà. Cà chua đã mang lại cho ta nhiều ích lợi song cá cũng là thực
phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể nên sản phẩm kết hợp cả hai thứ đó lại chắc
chắn thu hút được người tiêu dùng
</p>
