<p>
Lúa gạo là cây lương thực chính, cung cấp lương thực cho hơn
một nửa dân số thế giới. Gạo nếp có vai trò quan trọng trong đời sống
kinh tế và tinh thần của người dân Việt Nam. Lúa nếp là nguồn lương
thực chủ yếu ở các vùng cao, không thể thiếu trong ngày tết nguyên đán
và trong nhiều lễ hội cổ truyền vì là nguồn nguyên liệu phục vụ chế
biến các loại xôi và bánh. Các giống lúa nếp có chất lượng cao, cho xôi
dẻo và có mùi thơm nhưng thường cảm ứng chặt với quang chu kỳ; cây
cao, dễ đổ, khả năng đồng hóa đạm thấp nên cho năng suất thấp, dễ bị
thu hẹp diện tích gieo trồng và loại bỏ ở sản xuất. Các giống lúa nếp cải
tiến có năng suất cao nhưng không có mùi thơm hoặc thơm rất nhẹ nên
việc mở rộng diện tích gieo trồng còn nhiều hạn chế.
Nguồn vật liệu cho chọn tạo giống lúa nếp kém đa dạng, các
giống lúa nếp mới tạo ra ít, chưa đáp ứng được nhu cầu của sản xuất về
cả số lượng và chất lượng. Nhằm tạo ra nguồn vật liệu mới đa dạng
hơn, cung cấp nguồn nguyên liệu phong phú cho chọn tạo giống lúa nếp
thơm mới, nâng cao hiệu quả sử dụng của các giống lúa nếp, đặc biệt là
các giống lúa nếp cổ truyền, chúng tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu cải tiến
một số giống lúa nếp bằng chiếu xạ tia gamma (Co60) vào hạt nảy mầm”.
</p>
