Theo Tổ chức Y tế thế giới (2006), trên toàn thế giới có vào khoảng
1,6 tỷ người trưởng thành bị thừa cân và trong đó ít nhất có 400 triệu người
bị béo phì. Hiện nay ở nước ta, tỷ lệ thừa cân-béo phì trên người trưởng
thành từ 25-64 tuổi là 16,3% và đang trở thành một vấn đề sức khoẻ cộng
đồng mới. Đặc điểm thường gặp ở người béo phì là sự tích lũy mỡ quá
mức bình thường gây nên tình trạng rối loạn lipid máu. Trong quân đội, tỷ
lệ thừa cân-béo phì cũng đang tăng lên nhanh chóng. Các biện pháp can
thiệp để giảm tình trạng rối loạn lipid máu trên những người trưởng thành
bị thừa cân-béo phì có rất nhiều trong đó có dầu cá thiên nhiên. Dầu cá,
ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng còn được nâng lên thành phương
thuốc làm giảm béo, giảm tình trạng rối loạn lipid máu mà không phát
sinh các tác dụng phụ có hại nào cho cơ thể. Chính vì vậy, chúng tôi tiến
hành nghiên cứu đề tài này nhằm mục tiêu:
1- Mô tả đặc điểm dinh dưỡng và thực trạng thừa cân-béo phì, rối
loạn lipid máu trên sĩ quan đơn vị X.
2- Đánh giá hiệu quả can thiệp bằng viên dầu cá dinh dưỡng đối
với các sĩ quan thừa cân-béo phì có rối loạn lipid máu.
