Việt Nam là một nước nhiệt đới có diện tích rừng tự nhiên rất lớn với thảm thực vật đa dạng, nguồn hoa phong phú, đây là nguồn thức ăn dồi dào cho ong mật, là tiền đề cho nghề nuôi ong. Theo số liệu của hiệp hội nuôi ong ở Việt Nam, hiện nay cả nước ước tính có gần 1.500.000 đàn ong trong đó có 1.150.000 đàn ong ngoại và 350.000 đàn ong nội, sản lượng hàng năm ước đạt khoảng trên 70.000 tấn mật ong. Phấn hoa sau khi thu hoạch về có hàm lượng nước rất cao nên dễ bị lên men và bị thối rữa. Do vậy muốn phấn hoa thành một sản phẩm thương mại đòi hỏi phải tiến hành làm khô và bảo quản trong một thời gian nhất định. Qua khảo sát thực tế thì ở các cơ sở nuôi ong hiện nay vẫn chưa có các thiết bị tiên tiến để làm khô và bảo quản phấn hoa. Người nuôi ong chủ yếu đem phấn hoa thu được ra phơi khô ngoài nắng, hoặc đưa vào sấy trong các lò sấy thủ công, đốt nóng bằng than, củi. Với phương pháp này, phấn hoa không đảm bảo được tiêu chuẩn chất lượng, mất đi những giá trị quý giá vốn có của nó, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Với mong muốn đưa ra công nghệ và thiết bị sấy phấn hoa thích hợp nhằm khắc phục cách làm thủ công, đảm bảo chất lượng vốn quý của chúng và nâng cao hiệu quả kinh tế trong việc khai thác chế biến và bảo quản phấn hoa, chúng tôi đã chọn đề tài “Nghiên cứu kỹ thuật sấy phấn hoa ở Việt Nam”.
Đất nước ta đang trên đà phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Cùng với đó là nhu cầu sử dụng năng lư ...
Hiện nay tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công tự phát đang xảy ra ở rất nhiều nơi. Với số lượng điểm giết mổ ...
Đặt vấn đề Một trong những vấn đề nằm trong những quan tâm hàng đầu đặt ra cho sự nghiệp đổi mới đất nước, đó là ph ...
Tiến bộ của khoa học và công nghệ ngày càng được ứng dụng phục vụ công cuộc chăm sóc sức khỏe con người nhiều hơn.Kỹ ...
Nghị quyết số 29-NQ/TW ngày 04 tháng 11 năm 2013 của Hội nghị lần thứ tám, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XI về " ...
Hỗ trợ download nhiều Website
Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay
Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay