<p>
Biến đổi khí hậu ảnh hưởng nghiêm trọng đến cân bằng
sinh thái, sức khỏe con người và phát triển bền vững, đặc biệt ở
các nước đã và đang phát triển (Najeh Dali, 2008). Nguyên
nhân làm biến đổi khí hậu là do hoạt động sản xuất thải ra
lượng lớn mê tan, trong đó chăn nuôi và trồng trọt đã góp phần
đáng kể cho tiến trình này (Watson, 2008). Lượng mê tan thải
ra từ chăn nuôi chiếm khoảng 16% tổng khí thải mê tan toàn
cầu và khoảng 74% khí thải mê tan từ chăn nuôi gia súc nhai
lại. Do đó nghiên cứu giảm thải mê tan từ chăn nuôi gia súc
nhai lại đạt được hai mục đích là giảm khí nhà kính và nâng
cao hiệu quả sử dụng thức ăn (Martin et al., 2008).
Chăn nuôi dê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo việc
làm, thu nhập, bảo quản nguồn vốn và cải thiện dinh dưỡng hộ
gia đình. Khối lượng nhỏ, nhu cầu thức ăn ít nên không đòi hỏi
diện tích chuồng trại và đồng cỏ lớn so trâu bò vì vậy phụ nữ
và trẻ em dễ dàng chăm sóc (Zeleke, 2007). Ở vùng nhiệt đới,
tốc độ tăng trưởng của dê chậm do nhiều nguyên nhân trong đó
thiếu dinh dưỡng, quản lý kém, thời tiết và chậm sinh sản đã
được ghi nhận (Gbangboche và ctv., 2006). Do đó cải tiến năng
suất vật nuôi là cách hiệu quả nhất nhằm tăng sản xuất thực
phẩm đáp ứng nhu cầu của con người mà không tăng sử dụng
đất và khí thải nhà kính. Để phát triển đàn dê có hiệu quả trong
điều kiện nguồn thức ăn tự nhiên ít do đất đai bị giới hạn thì
việc tận dụng hiệu quả nguồn thức ăn xanh sẵn có để giảm giá5
thành sản xuất, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi là điều cần
thiết.
</p>
