Lợn Rừng, với quần thể khá lớn và phân bố rộng khắp lãnh thổ Âu - Á
(Euasia) từ lâu đã được loài người khai thác làm thực phẩm, các vật dụng. Lợn
rừng có nguồn gốc từ Bắc châu Phi và phần lớn từ vùng Âu - Á (Eurasia) kéo
từ các đảo nước Anh (British Isles) đến Triều Tiên và các bán đảo Sunda
Islands. Vùng bắc kéo từ Nam Scandinavia tới Nam Siberia và Nhật Bản.
Ý tưởng khai thác lợn Rừng - trong đó có việc chăn nuôi - để phục vụ con
người, ở nước ta được Lê Hiền Hào (1973) khởi xướng trong cuốn sách “Thú
kinh tế ở miền Bắc Việt Nam”. Tuy nhiên mãi đến 2001, một nông dân Bình
Phước đã thuần dưỡng một vài con lợn Rừng và lai chúng với một loại lợn đen
thường được các đồng bào vùng cao nuôi.
Năm 2005 một công ty tại Bình Phước đã nhập từ Thái Lan 100 con lợn
Rừng Thái Lan về nuôi thử nghiệm. Và sau đó hàng ngàn con được tiếp tục
nhập. Một phong trào nuôi lợn Rừng đã được nhen nhóm lên từ đó và được sự
ủng hộ của nhà nước Việt Nam với mong muốn đa dạng vật nuôi và tạo điều
kiện cho nông dân.
Hiện nay, có nhiều giống lợn nhập ngoại được nuôi phổ biến ở khắp các
địa phương trong cả nước, giúp nâng cao năng suất chăn nuôi, sản phẩm thịt
lợn được cung ứng đầy đủ trên thị trường hàng ngày; nhu cầu về thực phẩm
sạch có chất lượng tốt ngày càng lớn. Thịt lợn Rừng thơm ngon đặc trưng, bì
giòn, ít mỡ, hàm lượng cholesterol thấp, được rất nhiều người ưa thích và trở
thành món ăn đặc sản. Nguồn thịt lợn Rừng trước đây chủ yếu là săn bắn trên
Rừng, nhưng giờ đây nguồn cung cấp đó đã cạn kiệt; hơn nữa, nhà nước ta đã
cấm săn bắn để bảo vệ loài lợn Rừng. Chính vì vậy nghề chăn nuôi lợn Rừng
hình thành và phát triển đã đáp ứng kịp thời nhu cầu của người tiêu dùng.
Những năm đầu tiên, ở Việt Nam nuôi chủ yếu loại lợn Rừng có nguồn
gốc từ Thái Lan, Trung Quốc; nhập theo con đường tiểu ngạch hay chính
ngạch về, số khác được thuần dưỡng từ lợn Rừng Việt Nam.
